La gelée royale est le produit de la sécrétion des glandes pharyngiennes des abeilles ouvrières, entre

le 5e et le 14e jour de leur existence appelées "nourrices".

Nourriture de la reine et des jeunes larves, c'est une substance blanchâtre, nacrée, de saveur

acidulée, fragile elle doit se conserver au froid. Elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux

antibactériens.

Elle lutte contre le surmenage, la fatigue, l'anxiété.